szépzöld
Webáruház kiszállítás szünetel szeptember 8 -ig. Köszönjük türelmüket!

5+1 mód, ahogy salátát készíthetünk

Sulyok Józsefné, 2013. júl. 24.


Saláta! Tudjuk milyen egészséges, de hogyan tehetjük még ízletesebbé úgy, hogy fogyasztásakor a benne lévő vitaminokat is teljes mértékben megkaparinthassuk?

5+1 mód, ahogy salátát készíthetünk

A fejes salátát mindig folyóvízben mossuk meg, és ne sokáig tartsuk a víz alatt, vizsgáljuk meg alaposan, nem marad-e rajta szennyeződés, de nehogy kimossuk az értékes vitaminokat, illetve ásványi sókat.

Az elkészítet öntetet közvetlenül étkezés előtt öntsük a salátalevelekre, így frissen tarthatjuk akkor is, ha néhány órán át a hűtőben tároljuk.

A salátaöntet különösen zamatos lesz, ha finomra vágott hagymát néhány csepp olajjal habosra keverünk, ehhez tesszük az ízesítőket (cukor, bors, mustár, ecet vagy citromlé) ízlés szerint.

A nyers saláták zsírban oldódó vitaminjai jobban érvényesülnek, ha ecetes-olajos vagy ecetes-tejfeles salátaöntetet készítünk hozzájuk.

A káposztasaláta finomabb és főleg vitamindúsabb, ha szeletelés után nem sózzuk be, s nem nyomkodjuk ki a káposztát, hanem azonnal ráöntjük az elkészített salátalevet.

Kitűnő salátaecet, az ecetben eltett uborka vagy zöldpaprika leve. Leszűrve, üvegbe tegyük félre.

Kapcsolódó cikk:

Sózzunk! De hogyan?

 




Hozzászólások

Eddig még nem érkezett hozzászólás, legyen Ön az első!


Friss hozzászólások

2019.október 02., szerda / 11:10

Krémalma: húsa a körtéé, íze az ananászé

2019.szeptember 23., hétfő / 09:18

Gömjuhar törzsén betegség

2019.szeptember 23., hétfő / 00:06

Rododendronom levelei sodródnak.

2019.szeptember 15., vasárnap / 15:21

Rododendronom levelei sodródnak.

2019.szeptember 03., kedd / 18:54

Nem tudom milyen novenyt vettem? Az elado sem tudta megmondani.


Világszép

Kertbarát magazin

Gmedia