Bauhaus Kerti Gépek

A méhcsalogató közönséges borbálafű

Sulyok Józsefné, 2009. máj. 12.


A közönséges borbálafű Eurázsiában őshonos. Elterjedési területe Törökországon és a Kaukázuson át egészen Dél-Kínáig húzódik. Meghonosodott Észak-Amerikában, Dél-Afrikában és az ausztrál kontinensen is.

Hazánkban ártereken elég gyakori. Kétnyári, fészkesek családjába tartozó növény, az első évben csak tőleveleket fejleszt, és a következő év tavaszán szökik szárba és hoz virágot. 40-60 cm-re megnövő szárán fejlődik fürtje, apró sárga virágokkal. Leve C-vitaminban gazdag, és a borsmentához, valamint a vizitormához hasonlóan fűszeresen csípős ízű. A tarka levelű fajtáját, a kert árnyékos részébe ültessük. Ez is sárga, keresztbe álló, négyszirmú virágokat hoz, és elszórja magjait.

 

A borbálafű félárnyékos helyen, nedves agyagos talajon érzi jól magát. Tavasszal és ősszel, magvetéssel szaporíthatjuk. Ha egyszer megtelepszik a kertünkben, ez az igénytelen növény maga gondoskodik az utánpótlásról. Friss leveleit egészen a téli fagyokig gyűjthetjük, melyek kiválóan alkalmasak a téli vitaminhiány pótlására.

 

A közönséges borbálafű (Barbarea vulgaris)vitamindús leveleit salátákhoz adjuk, halételeknek csípős ízt kölcsönöz. Nyugat-Európában sok helyen salátanövénynek termesztik, de olajat is nyernek belőle. Télen gyakran még a hó alatt is megmarad tőlevélrózsája, és szedhetünk róla friss leveleket a vitaminszegény időszakban.

 

Vértisztító, vizelethajtó, étvágygerjesztő hatása miatt ajánlják. Régen sebbalzsamot készítettek belőle, leveleit sebtapaszként és skorbut ellen használták.

 

Díszítőértéke is van. Sárga virágfürtjeivel a fűszer- és veteményeskertek üde színfoltja. Virágai odacsalogatják a környék méheit. Szépen mutat ágyások előterében és szegélyeként.


Tipp! Készítsünk vitaminsalátát

Hozzávalók: 1 db fejes saláta, 1 római saláta, 1-1 csokor borbálafű, vizitorma, petrezselyem, metélőhagyma, menta, bazsalikom és 1 doboz csíráztatott zsázsa.
Alaposan mossuk meg a hozzávalókat, a petrezselymet és a metélőhagymát vágjuk apróra, a menta és a bazsalikom leveleit szedjük le a szárakról, a vizitormát is aprítsuk össze.

 

Tisztítsunk meg két narancsot, majd kockázzuk fel. Dörzsöljünk ki egy salátástálat fokhagymával, tegyük bele a hozzávalókat és keverjük össze. Majd 2 evőkanál olíva olajat, 2 ek borecetet, 1 ek citromlevet, 2-3 gerezd reszelt fokhagymát, 1 teáskanál barnacukrot és 1 tk tárkonyos mustárt öntsünk összekeverve a salátára.

 

Kapcsolódó cikk:
A derűt okozó citromfű

 

Kapcsolódó rovatok:
Kertészkedés
Hobbi
Webáruház
Videók

 




Hozzászólások

Eddig még nem érkezett hozzászólás, legyen Ön az első!


  • kep
    Szépzöld naptár 2015
    Egyéb
    20%
    3 000 Ft
    2 400 Ft
    A színvonalas rajzaitok a meghírdetett Közönségszavazás szerint ...
  • kep
    Artis 100 gramm
    Biológiai készítmények
    3 863 Ft
    Hatóanyaga egy gombafajta, amely kedvezőtlen feltételeket teremt...
  • kep
    Bora® WP 100 gramm
    Biológiai készítmények
    1 563 Ft
    Hatóanyaga egy gombafajta, amely kedvezőtlen feltételeket teremt...
  • kep
    Yeald Plus® 1 liter
    Tápanyagellátás
    30%
    6 746 Ft
    4 722 Ft
    Mikroelemekkel dúsított speciális műtrágya. Zöldség és dísznövén...
Kertdoktor
Friss hozzászólások

2015.március 06., péntek / 14:21

mit tegyek a gloxiniammal?

2015.március 04., szerda / 10:05

mit tegyek a gloxiniammal?

2015.március 02., hétfő / 19:43

Kardvirág műtrágya,folyékony lombtrágyák szükséglete

2015.február 26., csütörtök / 10:34

Biztonságtecnikai adatlap

2015.február 25., szerda / 11:20

Ne dobd ki! Mire jó a banánhéj?

2015.február 23., hétfő / 11:50

Nagyanyáink kedvence volt a clívia

2015.február 23., hétfő / 11:42

Nagyanyáink kedvence volt a clívia