A méhcsalogató közönséges borbálafű

Sulyok Józsefné, 2009. május 12., kedd


A közönséges borbálafű Eurázsiában őshonos. Elterjedési területe Törökországon és a Kaukázuson át egészen Dél-Kínáig húzódik. Meghonosodott Észak-Amerikában, Dél-Afrikában és az ausztrál kontinensen is.

Hazánkban ártereken elég gyakori. Kétnyári, fészkesek családjába tartozó növény, az első évben csak tőleveleket fejleszt, és a következő év tavaszán szökik szárba és hoz virágot. 40-60 cm-re megnövő szárán fejlődik fürtje, apró sárga virágokkal. Leve C-vitaminban gazdag, és a borsmentához, valamint a vizitormához hasonlóan fűszeresen csípős ízű. A tarka levelű fajtáját, a kert árnyékos részébe ültessük. Ez is sárga, keresztbe álló, négyszirmú virágokat hoz, és elszórja magjait.

 

A borbálafű félárnyékos helyen, nedves agyagos talajon érzi jól magát. Tavasszal és ősszel, magvetéssel szaporíthatjuk. Ha egyszer megtelepszik a kertünkben, ez az igénytelen növény maga gondoskodik az utánpótlásról. Friss leveleit egészen a téli fagyokig gyűjthetjük, melyek kiválóan alkalmasak a téli vitaminhiány pótlására.

 

A közönséges borbálafű (Barbarea vulgaris)vitamindús leveleit salátákhoz adjuk, halételeknek csípős ízt kölcsönöz. Nyugat-Európában sok helyen salátanövénynek termesztik, de olajat is nyernek belőle. Télen gyakran még a hó alatt is megmarad tőlevélrózsája, és szedhetünk róla friss leveleket a vitaminszegény időszakban.

 

Vértisztító, vizelethajtó, étvágygerjesztő hatása miatt ajánlják. Régen sebbalzsamot készítettek belőle, leveleit sebtapaszként és skorbut ellen használták.

 

Díszítőértéke is van. Sárga virágfürtjeivel a fűszer- és veteményeskertek üde színfoltja. Virágai odacsalogatják a környék méheit. Szépen mutat ágyások előterében és szegélyeként.


Tipp! Készítsünk vitaminsalátát

Hozzávalók: 1 db fejes saláta, 1 római saláta, 1-1 csokor borbálafű, vizitorma, petrezselyem, metélőhagyma, menta, bazsalikom és 1 doboz csíráztatott zsázsa.
Alaposan mossuk meg a hozzávalókat, a petrezselymet és a metélőhagymát vágjuk apróra, a menta és a bazsalikom leveleit szedjük le a szárakról, a vizitormát is aprítsuk össze.

 

Tisztítsunk meg két narancsot, majd kockázzuk fel. Dörzsöljünk ki egy salátástálat fokhagymával, tegyük bele a hozzávalókat és keverjük össze. Majd 2 evőkanál olíva olajat, 2 ek borecetet, 1 ek citromlevet, 2-3 gerezd reszelt fokhagymát, 1 teáskanál barnacukrot és 1 tk tárkonyos mustárt öntsünk összekeverve a salátára.

 

Kapcsolódó cikk:
A derűt okozó citromfű

 

Kapcsolódó rovatok:
Kertészkedés
Hobbi
Webáruház
Videók

 




Hozzászólások

Eddig még nem érkezett hozzászólás, legyen Ön az első!


  • kep
    Champion® WG 20 gramm
    Gombaölők
    271 Ft
    Mikrogranulált réztartalmú gombaölő szer. Lisztharmat kivételéve...
  • kep
    Glialka Star 1 liter
    Gyomirtás
    2 968 Ft
    Környezetbarát glifozát formuláció. Szőlőben, gyümölcsösben, gye...
  • kep
    Wuxal® Super 2 dl
    Tápanyagellátás
    10%
    565 Ft
    509 Ft
    Magyarország egyik legkedveltebb levél- és öntözőtrágyája. Haték...
  • kep
    Champion® WG 1 kg
    Gombaölők
    5 059 Ft
    Mikrogranulált réztartalmú gombaölő szer. Lisztharmat kivételéve...
Kertdoktor
Friss hozzászólások

2014.július 31., csütörtök / 16:56

És Ő kicsoda micsoda??? Milyen dìsznövény lehet???

2014.július 31., csütörtök / 13:48

És Ő kicsoda micsoda??? Milyen dìsznövény lehet???

2014.július 30., szerda / 12:45

Hol kapható rovarporvirág palánta, vagy a virág magja? Köszönettel

2014.július 29., kedd / 16:01

Udvar/füvesítés újraindítása

2014.július 29., kedd / 16:00

Udvar/füvesítés újraindítása

2014.július 29., kedd / 15:58

Udvar/füvesítés újraindítása