szépzöld
Webáruház kiszállítás szünetel szeptember 8 -ig. Köszönjük türelmüket!

A méz gyógyító ereje

Sulyok József, 2009. máj. 27.


A méz évezredek óta fontos gyógyító tápláléka az emberiségnek. Számos régészeti lelet (spanyolországi sziklarajzok, Ebers-papirusz, ószövetségi leírások) igazolja a méhészkedés, mézgyűjtés és a sokoldalú felhasználás történetét.

A méz igen jól eltartható, értékes élelmiszer. Jó példa erre a Paestumban (Nápoly mellett) egy régi görögtemplom romjai között talált, 2300 éves, de még magas élvezeti értékkel bíró mézlelet.

 

A méz ásványi anyagokat (szilícium, kálium, vas, klór, réz, foszfor, magnézium, alumínium, nátrium), vitaminokat (B1, B2, B3, B6, C), enzimeket, illóolajokat, fehérjét, invertcukrot (glükóz és fruktóz keveréke) tartalmaz. A méz színe minél sötétebb, annál magasabb az ásványi-anyag tartalma (vegyes virágmézek, erdei mézek, gesztenyemézek). Fokozatos felszívódása miatt a szervezetet kevéssé terheli meg. Nem izgatja az emésztőrendszer nyálkahártyáját, enyhén nyugtató hatása is van. Szívpanaszok, keringési problémák, vérszegénység, légúti megbetegedések, vesepanaszok, bőrsérülések, felfekvések kezelésére is hasznos. A méz baktérium-, vírus-, és gombaellenes hatása miatt rendkívül hatásos természetes fertőtlenítő is, alkalmas sebgyógyításra is.

 

A különböző mézfajták más-más specifikus gyógyhatásúak, pl.: a gesztenyeméz visszér, vérszegénység, az akácméz gyomorsav problémák, a vöröshere-méz hasmenés ellen, a fenyőméz légút-tisztító, a hársméz megfázásos állapotban gyógyhatású, valamint a mentaméz bél-, epe- és gyomorgörcsök esetén hatásos. Igen jó gyógyhatással bírnak a különböző vegyes virágmézek, mivel összetevőik valamennyi pozitív hatása érvényesül fogyasztásuk során.

 

Gyógy-méz készítése házilag

 

A nyár bőven ellát minket friss fűszer- és gyógynövényekkel, nyílnak a szebbnél-szebb mezei és kerti virágok. Használjuk ki a természet adta lehetőségeket, készítsünk magunk gyógy-mézeket! Ügyeljünk rá, hogy csak megbízható helyről származó, kiváló minőségű mézet használjunk.

Tisztára mosott csavaros üvegekbe helyezzük a növényi részeket, amit előzőleg alaposan megmostunk és jól lecsorgattunk. Öntsük fel mézzel az üvegeket, címkézzük fel és tegyük sötét helyre. 3-4 hét után szűrjük át a mézeket. Ez viszonylag könnyű, mert a növényi részek áztatása során a méz víztartalma megnő, így állaga felhígul, de ez által a minősége nem romlik!

 

Felhasználható növények és gyógyhatásaik

 

Levendulavirág: nyugtató hatású.
Bodzavirág: meghűléses állapotokban, lázas betegek esetén, önmagában fogyasztva, vagy tea ízesítőjeként.
Medvehagyma levele: szíverősítő, keringésjavító, ízesíthető vele galagonya tea, ami kiváló szív-gyógyszer.
Rozmaring: vérnyomásemelő, élénkítő hatású.
Ibolya virág: torokfájás esetén hatásos, rendkívül kellemes ízű.
Kakukkfű: köhögés csillapítására, önállóan, vagy teában, tejben fogyasztva hatásos.
Lándzsás útifű: köhögéscsillapító hatású, önmagában, vagy tea ízesítőjeként.
Zsálya: torokfájás, megfázás esetén kiváló.
Édeskömény: emésztési problémák kezelésére.
Homoktövis termése: magas C-vitamin tartalmú készítmény, immunerősítésre, meghűléses állapotok kezelésére alkalmas.
Menta: epe, gyomor, bélgörcsök esetén.

 

Végül egy remek, melegítő hatású csemege: mogyoró, mandula, dióbél, aszalt gyümölcsök mézben áztatva, akár ajándéknak is kiváló lehet. Fogyasztható önmagában, vagy ízesíthetünk vele gyümölcssalátákat.

 

A felsorolás nem teljes, bárki saját tapasztalata, ötlete alapján próbálkozhat egyéb növények, gyümölcsök, termések eltevésével. A méz igen jól oldja a lipofil hatóanyagokat, illóolajokat. Íze miatt adhatjuk idős, beteg embereknek, illetve gyerekeknek. Mindenképpen érdemes kipróbálni ezt a tartósítási módszert. Ősszel és télen nagy hasznát vesszük majd a magunk készítette gyógy-mézeknek.

 

Kapcsolódó cikk:
Méhraj befogása

 

Kapcsolódó rovatok:
Kertészkedés
Hobbi
Méhészkedés
Webáruház

 




Hozzászólások

Eddig még nem érkezett hozzászólás, legyen Ön az első!


Friss hozzászólások

2019.december 02., hétfő / 15:33

Ajándékba kaptam ezt a szobanövényt és szeretném tudni a nevét

2019.november 03., vasárnap / 14:41

Gyümölcsös az erkélyen

2019.október 21., hétfő / 21:21

Majomkenyérfa betegsége

2019.október 21., hétfő / 11:33

Majomkenyérfa betegsége

2019.október 21., hétfő / 07:22

Majomkenyérfa betegsége

2019.október 19., szombat / 15:01

Majomkenyérfa betegsége

2019.október 18., péntek / 17:02

Majomkenyérfa betegsége

2019.október 18., péntek / 16:28

Majomkenyérfa betegsége

2019.október 02., szerda / 11:10

Krémalma: húsa a körtéé, íze az ananászé


Világszép

Kertbarát magazin

Gmedia