Avokádó, az E-vitamin forrás
Szerző: Sulyok Józsefné Létrehozva: 2008. december 28. Megtekintve: 2027
Az avokádó őshazája Mexikó. Innen származott el Dél-Amerikába, Peruba, majd Brazíliába. Amikor Hernando Cortez spanyol felfedező leigázta az aztékokat, kertekben termesztett, „körtegyümölcsű” fákat figyelhetett meg. 1541-ben, amikor Cortez hazatért, számos növényfajt hozott magával, többek között az avokádót is.
Élettani hatásai, összetétele
Segít megőrizni a bőr fiatalságát. Izraeli kutatók tanulmányozták az elfogyasztott avokádóolajának bőrre kifejtett hatását. Megállapították, hogy növeli a bőrben az oldható kollagén mennyiségét, miközben az összkollagén mennyiségét nem változtatja meg.
Az oldható kollagén táplálja az embriók bőrét: simává és rugalmassá teszi. Olaja a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében előnyösen használható. Vizsgálatok igazolják, hogy ha egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag olajjal helyettesítik a telített zsírsavakat nagyobb mennyiségben tartalmazó állati zsiradékot, akkor a vér koleszterinszintje és a káros LDL-koleszterin-szint csökken.
Az avokádó olaja 70 %-ban egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Ezt még 10 %-nyi kétszeresen telítetlen zsírsav egészíti ki, ami fokozza a szív- és érrendszeri betegségek elleni védelmet.
A rák veszélyét csökkentő anyagokat tartalmaz, ezért fogyasztása javasolt.
Az avokádó 3 „híres” vitamint tartalmaz: az A-, C- és E-vitamint, melyek az antioxidánsok családjába tartoznak. Kiemelkedően sok folsav és E-vitamin van benne.
Az avokádó, ez az ősi haszonnövény nagyon tápláló, sok proteint és olajat tartalmaz, terméshúsát nyersen lehet fogyasztani.
Vigyázat! Az avokádó megfőzve keserű, az éretlen termések pedig mérgezőek!
Kapcsolódó cikk:
Lencse, a bőséget hozó
Kapcsolódó rovatok:
Hobbi
Kertészkedés
Tudja-e, hogy
