Az erdei szamóca

Sulyok Józsefné, 2009. máj. 26.


Az erdei szamóca, a földi eper vadon élő őse az északi féltekén, így hazánkban is honos erdei szamóca.

Franciaországban már a 14. században termesztették. Azóta számos kerti változata jött létre. Mindegyik igen ízletes, sőt gyógy-hatású csemege.

 

A földieper és az erdei szamóca hosszú indákkal terjedő rózsafélék családjába tartozó évelő növény. A tövek tőlevélrózsát alkotó, fogazott szélű, hármasan összetett leveleket fejlesztenek, amelyek igen gazdagon tartalmaznak cserzőanyagot, illóolajakat és flavonokat. A folyton-termő földi eper-fajta őszig virágzik és érlel termést, az erdei szamócát pedig június-júliusban gyűjthetjük. Apró kis gyümölcse igen ízletes húsú. Jelentős mennyiségben tartalmaz C-vitamint és ásványi anyagokat.


A Rügen és a Alexandria olyan inda nélküli eperfajták, amelyek egész nyáron teremnek. A Frostina erdei-szamócafajta viszont számos indát fejleszt. A rózsaszín virágú Pink Panda az erdei szamóca és egy rokon pimpófaj kereszteződéséből jött létre, a Lipstick pedig kárminpiros virágú.

 

Az erdei szamóca (Fragaria vesca) és a földi eper a természetes környezetünknek megfelelően a nyílt, napos vagy félárnyékos helyet igénylik, valamint az enyhén nedves, humuszban gazdag talajt.

 

Az indát nem nevelő fajták magját március közepétől vethetjük. Mivel nagyon aprók a magvak, ne fedjük be földdel, csak nyomkodjuk bele. A kikelt magoncokat egyenként ültessük ki cserepekbe, és májusi fagyok után ültessük végleges helyükre. Az epret indákról szaporítják leginkább. A nagy kertészetek tápkockás formában ültetnek. A hónapos szamóca balkonládában is megél. Ha nem szeretnénk, hogy az erdei szamóca legyökerező indáival nagyon elszaporodjon a kertünkben, akkor inkább edényben neveljük. Bővebben terem, ha az első virágokat eltávolítjuk.

 


Leveleit folyamatosan gyűjthetjük. De egyszerre ne szedjünk túl sokat a tőről, nehogy megzavarjuk a növekedést. Használat előtt szárítsuk meg árnyékos helyen. A gyümölcs legízletesebb éretten, mert akkor leggazdagabb aromaanyagokban. Bár aprók, és begyűjtésük fáradságos munka, de megéri, mert ízük felülmúlhatatlan.

 

A földieper és az erdei szamóca önmagában is igen ízletes, de adhatjuk rebarbarakompóthoz, pudinghoz vagy fagylalthoz is. Eperbólé a hangulatot felpezsdítő italkülönlegesség.

 


A szárított levelei enyhítik az emésztési panaszokat és erősítik az immunrendszert. Gargalizáló oldatként csökkenti a nyálkahártyák gyulladását, ehhez forrázunk le 2-3 evőkanálnyi levelet 2-3 dl vízzel.

 

A frissen préselt eperlevélből készült arcvíz nyugtatja a fáradt, erősen igénybevett bőrt. Napégette bőrre, vékonyra felszeletelt eperdarabokat helyezzünk. Eperből készített, tejszínnel és mézzel összekevert krémes massza simává teszi a száraz, hámló bőrt. Epres bőrápolót csak akkor használjunk, nem vagyunk az eperre allergiások.

 

Próbálja ki! Nyári eperbólé

 

1 kg földiepret keverjünk össze 10 dk porcukorral, locsoljuk meg egy kis fehérborral, fél órát hagyjuk állni, majd öntsük hozzá a többi fehérbort (kb. 3 üveg), közvetlenül fogyasztás előtt öntsünk még hozzá 1 üveg hideg pezsgőt.

 


 A földi eper, az erdei szamóca leszármazottjaKapcsolódó cikk:
A méhcsalogató közönséges borbálafű

 

Kapcsolódó rovatok:
Kertészkedés
Hobbi
Webáruház
Videók

 




Hozzászólások

Eddig még nem érkezett hozzászólás, legyen Ön az első!


  • kep
    Artis 100 gramm
    Biológiai készítmények
    3 863 Ft
    Hatóanyaga egy gombafajta, amely kedvezőtlen feltételeket teremt...
  • kep
    Trifender® WP 100 gramm
    Biológiai készítmények
    3 843 Ft
    Kedvezőtlen életfeltételeket teremet a talajból fertőző kórokozó...
  • kep
    Bora® WP 100 gramm
    Biológiai készítmények
    1 563 Ft
    Hatóanyaga egy gombafajta, amely kedvezőtlen feltételeket teremt...
  • kep
    Wuxal® Super 2 dl
    Tápanyagellátás
    10%
    565 Ft
    509 Ft
    Magyarország egyik legkedveltebb levél- és öntözőtrágyája. Haték...
Kertdoktor
Friss hozzászólások

2014.október 20., hétfő / 07:43

Gyepszőnyeg sárgulása

2014.október 18., szombat / 10:41

Gyepszőnyeg sárgulása

2014.október 15., szerda / 08:08

Vendégségben az istenek lakhelyén

2014.október 11., szombat / 13:53

orchidea barnulo gyoker

2014.október 11., szombat / 13:45

Hogyan kell átteleltetni az angyaltrombitát?

2014.október 10., péntek / 17:00

Gyepszőnyeg sárgulása

2014.október 10., péntek / 09:55

Gyepszőnyeg sárgulása

2014.október 10., péntek / 09:52

Gyepszőnyeg sárgulása

2014.október 08., szerda / 10:46

Egzotikus gyümölcsök a kertben

2014.október 07., kedd / 21:04

orchidea barnulo gyoker