szépzöld

Csirkés-fűszeres rakott krumpli

Orbán Krisztina, 2015. febr. 19.


A rakott krumplit ezerféle változatban ismerjük, s alighanem minden háziasszonynak megvan a saját bombabiztos rakott krumpli receptje. Bizonyára vannak azonban, akik szívesen kipróbálják majd az alábbi egyszerűen elkészíthető, mégis különleges, pikáns ízesítésű csirkés-sajtos változatot is.

Csirkés-fűszeres rakott krumpli

Hozzávalók:

1,2 kg burgonya

7 evőkanálnyi chili szósz

2 evőkanálnyi fokhagymapor

1 evőkanálnyi pirospaprika

1 evőkanálnyi őrölt fekete bors

fél evőkanálnyi só

80 ml olívaolaj

1 kg csirkemell

25 dkg sajt

6 szelet bacon

2 újhagyma

egy kis zsír

Elkészítése:

Egy közepes méretű tepsit zsírral vékonyan kikenünk.

Az olívaolajat egy tálba öntjük, hozzáadjuk a chili szószt, majd beleszórjuk és alaposan elkeverjük benne a fokhagymaport, a pirospaprikát, a borsot és a sót.

A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk, majd alaposan beleforgatjuk a fűszeres szószba. Ezután átkanalazzuk a krumplikockákat a kikent tepsibe, vigyázva arra, hogy a fűszeres szószból minél több maradjon vissza a tálban. A tepsit a 260 fokra előmelegített sütőben kb. 40-50 percen át sütjük, addig, amíg a burgonya szépen megbarnul és ropogóssá válik. Annak érdekében, hogy egyenletesen átsülhessen, a krumplit sütés közben többször átforgatjuk.

Amíg a burgonya sül, a nyers csirkemellet is kockákra, vagy csíkokra vágjuk, majd alaposan beleforgatjuk a tálban maradt olajos fűszerkeverékbe, amelyben ezután állni hagyjuk.

A bacont kis csíkokra vágjuk, amelyeket egy pici zsíron finoman megpirítunk. Az újhagymát kis darabkákra vágjuk, a sajtot pedig lereszeljük.

Amikor a burgonya szép ropogósra sült, kivesszük a tepsit a sütőből, és a fűszeres csirkemell-darabkákat elegyengetjük a krumpli tetején. Ezután rászórjuk a reszelt sajtot, a pirított bacont és az újhagymát is, majd a tepsit visszahelyezzük a sütőbe, és 200 fokon addig sütjük tovább az ételt, amíg a csirkehús teljesen át nem sül.

Kapcsolódó cikk: Tényleg ki hozta be? A krumpli történelme




Hozzászólások

Eddig még nem érkezett hozzászólás, legyen Ön az első!


Friss hozzászólások

2017.november 20., hétfő / 19:28

Amarillisz virágoztatása

2017.november 04., szombat / 21:08

Profil módosítás - Visszajelzés

2017.október 31., kedd / 10:15

Orchidea magról szaporítása

2017.október 31., kedd / 10:11

Kétszer termő málnatöveket kaptam.Szeretném megkérdezni,hogy az őszi tarra vágás után a tavaszi hajtásokból tövenként mennyit hagyhatok meg az 1,2,3 -dik évben, illetve a további években? Újratelepítés Hány év után szükséges. Köszönöm!

2017.október 30., hétfő / 22:16

Yucca pálmám levele sárgul törzse puha

2017.október 30., hétfő / 21:58

Yucca pálmám levele sárgul törzse puha

2017.október 29., vasárnap / 07:43

4m -es fenyo attelepitese


Világszép

Kertbarát magazin

Gmedia