szépzöld
Webáruház kiszállítás szünetel szeptember 8 -ig. Köszönjük türelmüket!

Diós sütőtöktorta

Sulyok Józsefné, 2013. nov. 29.


A sütőtökből változatos ételek készíthetőek. Felejtsük el azt a régi beidegződést, hogy csak a sütőben sütött ételként tekintünk rá. Készítsünk most tortát sütőtökből!
 

 

Diós sütőtöktorta

Hozzávalók:

80 dkg sütőtök, (vagy 50 dkg sonkatök), 15 dkg daráltdió, 50 dkg finomliszt, 1 tasak sütőpor, 2 dl napraforgóolaj + 1 kávéskanál a sütőforma kikenéséhez, 3 tojás, 30-35 dkg kristálycukor, 1 tasak vaníliacukor, 1 evőkanál őrölt fahéj, 1 citrom reszelt héja, csipetnyi só, porcukor a szóráshoz.

A tököt megmossuk, lehámozzuk, kettévágjuk, a belsejét kanállal kikaparjuk. További apróbb darabokra szeleteljük, hogy könnyebben tudjuk lereszelni a reszelő kisebb lyukú részével.

A diót ledaráljuk, a lisztet és a sütőport összeszitáljuk, hozzákeverjük a diót.

 

A tojássárgáját összekeverjük a cukorral, a vaníliacukorral és 1 csipet sóval. Apránként beledolgozzuk az olajat, (morzsalékos masszát kapunk, nem baj), aztán hozzáadjuk a fahéjat, a reszelt citromhéjat. Beleforgatjuk, a sütőtököt 8-10 percig állni hagyjuk, hogy a tök levet eresszen.

 

Közben felverjük a 3 tojás fehérjét 1 csipetnyi sóval. Apránként a „folyékony” tökmasszához keverjük a lisztet, amiben már a sütőpor és dió is benne van. Majd óvatosan összedolgozzuk a tojáshabbal. Az olajjal kikent tortaformába öntjük és elsimítjuk a tetejét. De megsüthetjük tepsiben is, csak akkor nem tortaformánk lesz, hanem tálalás előtt felkockázzuk. Hagyjuk kihűlni, mielőtt fogyasztanánk, a tetejét megszórjuk egy kevés porcukorral. Ha gazdagabban szeretnénk fogyasztani, habbá vert tejszint teszünk a tetejére, amit darált dióval meghintünk.

 

Olaj helyett készíthetjük margarinnal, dió helyett mogyoróval is. Tűpróbáig lassan süssük, mert nehezen sül át a híg massza! Jó étvágyat!

Kapcsolódó cikk:
Egészséges óriásbogyó

 




Hozzászólások

Eddig még nem érkezett hozzászólás, legyen Ön az első!


Friss hozzászólások

2019.július 31., szerda / 07:39

Rhododendron levél száradás

2019.július 20., szombat / 17:26

Cukkini termése elrohad

2019.július 18., csütörtök / 06:42

Akác-csemete (valószínű selyemakác) betegség

2019.július 17., szerda / 22:16

Akác-csemete (valószínű selyemakác) betegség


Világszép

Kertbarát magazin

Gmedia