szépzöld
Webáruház kiszállítás szünetel szeptember 8 -ig. Köszönjük türelmüket!

Ezért gyógyít az articsóka!

Sulyok Józsefné, 2016. jún. 08.


Különleges tápláléknövény, többhasznú gyógynövény és egyben dekoratív dísznövény. 

Ezért gyógyít az articsóka!

A Földközi-tenger vidékéről származik, már a rómaiak és a görögök is termesztették. Táplálékként is fogyasztották, de a gyógyításban vizelethajtásra és tisztítókúrára használták.

Ma többségében Franciaországban, Olasz és Spanyolországban termesztik, a dél-franci piacokon szinte elképzelhetetlen a jelenléte. Általában párolva, sok vajjal és citromlével fogyasztják, de sokfelé készítenek belőle majonézes ételt is. Aramás, jellegzetes ízű zöldség, nem hiányzik rá semmiféle fűszer, egyedül a citromlé. Készítik önállóan is, de tálalják húsokhoz, halakhoz, salátaként is nagyon ízletes.

Sok vasat, foszfort, káliumot, magnéziumot, kalciumot, nátriumot, fehérjét, zsírokat, szénhidrátot, A-, C-, B1-, B2-vitaminokat tartalmaz.

Nézzük mi ellen is alkalmazhatjuk:

  1. Antioxidáns tartalma miatt egészségmegőrző, májvédő hatással bír, segíti a szervezetet a méreganyagokkal szembeni védekezésben.
  2. Fokozza az epetermelést, gyógyítja az epehólyag-gyulladást, normalizálja az epehólyag működését.
  3. Csökkenti a vér zsírszintjét és rendszeres fogyasztása révén sokat segíthet a kóros elhízás okozta panaszok csökkentésében.
  4. Inulin nevű poliszacharidot is tartalmaz, ami lassan szívódik fel és lassan bomlik le a szervezetben. Emiatt megelőzheti az étkezés utáni hirtelen vércukorszint-ingadozást.
  5. Eredményesen használható köszvényes és reumatikus panaszok kezelésére, de alkalmas érelmeszesedés kiegészítő terápiára is.
  6. Hazánkban sokáig csak dísznövényként termesztették, pár éve azonban már megjelent a konyhakertekben is. Érdemes termeszteni, mert szépségén túl beilleszthető a mediterrán étrendbe, ami egészséges, jót tesz az emésztőrendszernek, az ízületnek a szív és érrendszernek és úgy általában a közérzetnek. 

Kapcsolódó cikk: Így kandírozzunk rózsaszirmot!




Hozzászólások

Eddig még nem érkezett hozzászólás, legyen Ön az első!


Friss hozzászólások

2019.június 20., csütörtök / 20:56

Mi rágja le a kikelt babnak a levelét a földtől 1 cm magasságban

2019.június 20., csütörtök / 20:46

Mi rágja le a kikelt babnak a levelét a földtől 1 cm magasságban

2019.június 18., kedd / 13:16

Selyem akác betegség

2019.június 18., kedd / 12:00

Selyem akác betegség

2019.június 17., hétfő / 01:16

Örökzöld magnólia-levélsárgulás ősszel

2019.június 17., hétfő / 01:05

Örökzöld magnólia-levélsárgulás ősszel

2019.június 14., péntek / 12:50

Paprika levél elváltozás

2019.június 09., vasárnap / 19:31

Mi rágja le a kikelt babnak a levelét a földtől 1 cm magasságban


Világszép

Kertbarát magazin

Gmedia