szépzöld
Webáruház kiszállítás szünetel szeptember 8 -ig. Köszönjük türelmüket!

Gyógyuljunk lestyánnal!

Sulyok Józsefné, 2010. márc. 01.


A lestyán Perzsiából került a Földközi-tenger mellékére, a szerzetesek révén jutott el Közép és Nyugat-Európába, ahol „mindent gyógyító” növénnyé vált

Gyógyuljunk lestyánnal!

Az ernyősök családjába tartozik, erőteljes, elágazó gyöktörzset fejlesztő évelő növény, amely 3 méter magasra is megnőhet. Belül üreges, felül elágazó szárain nagyméretű, szárnyalt leveleket fejleszt. Nyáron hozza az apró sárgászöld virágait. A lestyán igen gazdag illóolajokban. A háztartásban használt fűszerkeverék egyik elmaradhatatlan alapanyaga. Az illóolajokon kívül tartalmaz még cser és keserűanyagokat.

 

A lestyán - Levisticus officinale - napos és félárnyékos helyen jól érzi magát, nagy helyre van szüksége, mert terebélyesre nő. Mélyrétegű, tápanyagban gazdag földbe ültessük, amely legyen mindig nedves, de a pangó vizet nem szereti. Egy-két példány elegendő egy háztartásban, a palántákat tavasszal ültessük ki a szabadföldbe. Ha eltávolítjuk a virágzatát, akkor erőteljesebb leveleket fejleszt.

 

Télen takargassuk be a töveket, ha túlságosan terebélyes lesz, ritkítsuk meg a gyöktörzsét. A levágott részt konyhai fűszerként használhatjuk. Ha még nem gyökeresedett be nagyon mélyen a talajban, akkor tőosztással is szaporíthatjuk. Zsenge leveleit egész nyáron szedhetjük és frissen, vagy szárítva használhatjuk. Gyökereit is használhatjuk ételízesítőnek.

 

Több helyen alkalmazhatjuk: pl. a konyhában levele és gyökere leveseknek, salátáknak, zöldséges hús és halételeknek pikáns ízt ad. Intenzív aromája miatt óvatosan bánjunk vele. Szárítva is megőrzi jellegzetes aromáját. Magját likőrök ízesítésére is használják.

 

A szépségápolásban a parfümkészítésnél fontos alapanyag, de fürdővízbe is tehetjük, mert megnyugtatja a gyulladt bőrt. Lábizzadás ellen forrázzunk le fél liter vízzel egy maréknyi friss lestyán levelet és öntsük a fürdővízhez.

 

Nagy gyógyhatással bír, vízhajtó, emésztésserkentő, gyomorégésnél, puffadásnál jó szolgálatot tesz. Erősíti szervezetünket, teája enyhíti a légúti megbetegedések panaszait. Ehhez két teáskanálnyi összeaprított lestyán gyökeret kell leforrázni ¼ liter vízzel és azonnal leszűrni.

 

Díszítőértéke is van, impozáns külsejével és illatával nemcsak a veteményeskertek, hanem a virágoskertek mutatós évelője, de csokrok díszítésére is alkalmasak.

 

Tipp! Lestyános zöldségleves

Vágjunk kockára egy fej vöröshagymát, pirítsuk meg egy kis vajban, vagy olívaolajban. Adjunk hozzá 2 teáskanál lestyán levelet és pároljuk együtt a hagymával. Ezután szórjunk bele 1 ek lisztet, keverjük össze, majd öntsük fel zöldségleves-lével. Forraljuk fel és ízesítsük szerecsendióval, sóval, borssal. Főzzük tovább egy kis ideig, keverjünk hozzá 1 dl tejszínt, majd pirított zsemlekockákkal tálaljuk.

 

Kapcsolódó cikk:

A természet angyali üdvözlete

 

Kapcsolódó rovatok:

Kertészkedés

Hobbi

Könyvek

Fórum

 

Kapcsolódó könyv:

A világ fűszerei a kertben

Kerti tanácsok A-tól Z-ig

 

 




Hozzászólások

Eddig még nem érkezett hozzászólás, legyen Ön az első!


Friss hozzászólások

2020.január 13., hétfő / 11:00

Fikusz - barna foltos

2020.január 11., szombat / 21:07

Miért sárgult el a levele ? Mit tegyek ezzel az egy szárral ?

2020.január 07., kedd / 11:22

ültetési szertartás esküvőn

2020.január 07., kedd / 11:10

Ajándékba kaptam ezt a szobanövényt és szeretném tudni a nevét

2020.január 03., péntek / 19:47

Yucca pálma levelek száradása

2020.január 02., csütörtök / 15:16

Yucca pálma levelek száradása


Világszép

Kertbarát magazin

Gmedia