Gyümölcsös

A maracuja azon trópusi gyümölcsök közzé tartozik, melyek Magyarországon viszonylag kevéssé ismertek, ritkán lehet őket kapni, és főként a különféle élelmiszerek, pl. rostos italok, fagylalt, ízesítésére használnak. Ismerjük meg a másik oldalát is. Készítsünk belőle teát!

Mi az gyümölcsfák ültetésének ideális időpontja? Ismerjük meg, hogy milyen módszerrel ültessünk, és hogyan oldjuk meg a növényvédelmet!

A tavasz nagyon fontos időszak a kert egészének szempontjából. Ez különösen igaz a gyümölcsösre, még akkor is, ha idősebb fák alkotják a kert ezen részét. A közhiedelemmel ellentétben nem az a jó megoldás, ha egyáltalán nem foglalkozunk velük, hanem hagyjuk, hogy a saját „fejük” után menjenek. Ez egy ideig valóban működőképes lehet, később azonban, ha nem ápoljuk őket megfelelően, akkor szépen lassan visszafejlődnek. Termésük kisebb lesz, zamatát elveszítheti, és maga a fa is idő előtt elpusztulhat, ezért ne sajnáljuk az időt és az energiát a rendbetételére.

A szilva az egyik leggyakoribb gyümölcsünk, rendkívül változatos fajtái vannak, és általában nem igényel sok gondozást a termesztése. Ezt jelzi az is, hogy nagyon sok vadon termő szilvafát találhatunk az erdőkben, de akár lakott területek zöldövezeteiben is.

A sárgabarack az egyik legkedveltebb gyümölcsünk, bár idényben néhány hétig fogyasztható csupán, ráadásul a szélsőséges időjárási viszonyok sokszor nem kedveznek a termésnek. Így a sárgabarackban bővelkedő esztendőt jól meg kell becsülni azzal, hogy bőségesen eszünk belőle, illetve eltesszük befőttként, aszalva, fagyasztva vagy lekvárt készítünk belőle. Sokan a sárgabaracklekvárt tartják a lekvárok királynőjének.

A földieper (szamóca) igen értékes gyümölcs. Élőhely szempontjából nem válogatós, megterem az erdőben, a tengerparton, vagy akár a hegytetőn is.

Elkerülhetetlenül itt az ősz, rövidülnek a nappalok, a napsütés is egyre kevesebb, a fák levelei hullanak, a hangulatunk kicsit melankolikussá vált még a legvidámabb kertészeknél is. De a búskomorságot elűzi az őszi kert szépsége és a ránk váró teendők. A gyümölcs szüret folytatódik a később érő fajtákkal. Ahogy a fák élettevékenysége sem fejeződik be a gyümölcséréssel, úgy a kertésznek is további feladatai vannak. Ilyenkor a munkák jelentős része már a következő évi termést alapozza meg.

A levélen a levél csúcsától kiinduló „V” alakú vagy a levéllemezen ovális alakú barna foltok láthatók. A foltokat sárgás udvar övezi. Megjelenése a hajtáson 2-3 cm hosszú, ovális alakú, liláspiros, elmosódott szélű foltok láthatók.

A Citrus aurantium – magyarul bergamot egy kesernyés illatú narancsfajta. Dél-Európában és Ázsiában őshonos, a rutafélék családjába tartozik. A gyümölcs héjából hidegsajtolással állítják elő az illóolajat. A jó minőségű olaj készítésekor 1 kg bergamot olaj előállításához 200 kg frissen hámozott gyümölcshéj szükséges. Széles körben hasznosítják: az élelmiszeripartól a gyógyszeriparig.

avagy az olajfajták

Amellett, hogy újfajta ízekkel gazdagítjuk az étrendünket, az egészségünknek is jót teszünk azzal, ha többféle növényi olajat használunk. Az egyes fajták az adott növényre jellemző zsírsavösszetétellel rendelkeznek. 

Mit jelent az extra szűz, szűz vagy a sansa jelző?

Az egészséges életmód elérése érdekében egyre nagyobb teret kap az olíva olaj. Milyen minőségi kategóriák léteznek? Hogyan állítják elő és mely országok az olívanagyhatalmak?
Cikkünk segít eligazodni a kereskedelmi forgalomban lévő termékek útvesztőjében.
 

Az almafa varasodás (Venturia inaequalis)  – meleg tavasz esetén akár már március elejétől - a tavaly megfertőzött és a gyümölcsösben maradt levelekből és egyéb fertőzött növényi részekről támad. Ezért ha ősszel a szezon után összeszedjük a földre hullott növényi részeket (leveleket, gyümölcsöt és vesszőket), akkor jelentősen csökkenthetjük a következő évi fertőzést!

Milyen veszély fenyegeti gyümölcsfáinkat és akadályozza meg, hogy termésünk szép és bőséges legyen?
Hogyan védekezzünk ellene?
 

Az eddigi munkák eredménye képpen ebben a hónapban már egyre több féle gyümölcsöt kóstolgathatunk szüretelhetünk, élvezhetjük változatos ízeiket. A gyümölcsfélék folyamatosan érnek, a termés minősége szempontjából lényeges, hogy megfelelő időben szedjük le. Azért ebben az időszakban se feledkezzünk meg a szükséges növényápolási munkákról, a gyomok irtásáról és ha ősszel szeretnék ősszel gyümölcsfát ültetni az előkészületeket már most tegyük meg.

"Holnap…holnap, ki tudja látsz-e még" - énekelte Cserháti Zsuzsa… Holnap ki tudja látsz-e még — zümmögné a méhekkel teli virág, a halasi csipke szépségére emlékeztető fehér ruhába öltözött meggyfa, meg a szilva és a többi gyümölcsfa. Mert bizony ők is tudják, és mi is, hogy talmi, múlandó ez a menyasszony ruha kertjeinkben.

Szemelgethetünk saját nevelésű egrest, ribizlit, szamócát, áfonyát az erkélyünkön? Igen, vannak olyan törpefák, amelyek cserépben vagy konténerben nevelve is képesek jó minőségű gyümölcsöt hozni. Rengeteg sikerélményben lesz részük, ha belevágnak.