szépzöld
Webáruház kiszállítás szünetel szeptember 8 -ig. Köszönjük türelmüket!

Így ültessünk somot!

Sulyok Józsefné, 2014. dec. 04.


A februári hónap végére kezd el nyílni, a sült húsok és húspótló ételek kitűnő ízesítője a som.

Így ültessünk somot!

Több faja, fajtája létezik. Híres somos vidék Zsennye , amely Vas megyeében van vagy Császló, ahol még vad fajtáik is teremnek.

Ehető: a japán som, a húsos som, a csillag som, a kanadai som.

A somokat általában dísznövényként ültetik, de értékes ehető gyümölcsöt is terem, amit érdemes feldolgozni. Díszítőértékük szerint vannak a színes vesszőikkel és virágukkal, illetve a lomb színével díszítő fajták. Tarka levelű, és színes vesszőjű fajok is kaphatóak. Közéjük tartozik a legismertebb faj, a húsos som is, a többi hasonló jellegű som eléggé ritka.

Gyümölcstermesztésre a húsos somnak van a legnagyobb jelentősége. Vannak nagy gyümölcsű, sárga és piros termésű formái is. Meglehetősen igénytelen cserje. Ha lehetőségünk van rá, akkor meszes, laza, meleg talajba ültessük. Termése csak akkor lesz, ha napos helyre ültetjük.

Az éretlen termését érdemes sós vagy ecetes vízben köménymaggal eltenni. Borecetben elrakva, a kapribogyót helyettesítheti. Savanyítani is szokták, és vadhúsból készült ételekhez tálalják.

Kapcsolódó cikk:

Ezt tedd télen!

 




Hozzászólások

Eddig még nem érkezett hozzászólás, legyen Ön az első!


Friss hozzászólások

2019.október 02., szerda / 11:10

Krémalma: húsa a körtéé, íze az ananászé

2019.szeptember 23., hétfő / 09:18

Gömjuhar törzsén betegség

2019.szeptember 23., hétfő / 00:06

Rododendronom levelei sodródnak.

2019.szeptember 15., vasárnap / 15:21

Rododendronom levelei sodródnak.

2019.szeptember 03., kedd / 18:54

Nem tudom milyen novenyt vettem? Az elado sem tudta megmondani.


Világszép

Kertbarát magazin

Gmedia