Immunerősítés citrusokkal - Videóval
Szerző: Sulyok Józsefné Létrehozva: 2011. január 12.
Szegfűszeggel tűzdelt narancs, fahéjillat, temérdek mandarin a lakásban – nemcsak a jó hangulatot biztosítja, hanem egészségesek is maradunk. Feltéve, ha nemcsak nézzük, hanem meg is esszük őket.
Gyümölcsök
Citrom
Sejtjeinknek óriása szüksége van C-vitaminra, amit a szervezet nem tud előállítani, tehát a folyamatos bevitel lényeges. A citrom kiváló forrás, hatásos ellenszere a meghűléses betegségeknek. Levében, húsában bioflavinok és germánium van, ezek pedig tisztító és méregtelenítő hatásúak. Leve savanyító és tartósítóként népszerű, héjának illóolajai baktériumölő hatásúak. A citrom bőrpuhító és fehérítő hatását a kozmetikában is használják. Kiváló a kérges térd, könyök, a hidegtől kipirult kézfej bőrének ápolására.
Több évezrede termesztett citrom ázsiai eredetű, nálunk jó ezer éve ismert. Ma Dél-Európában, Kaliforniában, Floridában és Afrika északi részein is egész évben megterem.
Narancs
Gyógyhatása régen ismert magas vitamin és ásványi-anyag tartalma miatt. Nyugtató, keringésjavító hatású, kiváló antioxidáns, szerepe van a daganatok megelőzésében. Influenzás időszakban, meghűlés esetén reggel javasolt a fogyasztása.
A narancs Délkelet-Ázsiában és Kínában őshonos, Floridában, a spanyoloknál és az olaszoknál is termesztik. Az ismert nemesített fajták az 1400-as években terjedtek el. Érdekesség, hogy korábban különleges almának gondolták, ezért Európába érkezése után „kínai almának” nevezték. A legnépszerűbb citrusféle, egész évben terem.
Mandarin
A mandarin gyógyító és megelőző hatása nagyon hasonlít a citroméhoz és a narancséhoz. A jelentős C-vitamin tartalom, az erős antioxidáns hatás és az immunerősítő képesség miatt érdemes fogyasztani, főleg a téli időben, napi 4-5 mandarint. Ám a szakemberek szerint népszerűségét inkább élvezeti értékeinek, kiváló íz-hatásának köszönheti.
A kínai eredetű és ott honos, apró, sárga gyümölcs Európában az 1800-as évek közepén jelent meg. A legkedveltebb változatot a Clement mandarint Algériában nemesítették. A mandarinfa divatos szobanövény, lassan nő, akár két méteresre is, és gyakran a lakásban is megterem.
Grapefruit
Citrancsnak is nevezik a nem túl népszerű, fanyar, ám élettani szempontból jelentős grépfrútot, ami nagy mennyiségben tartalmaz A-B és C-vitamint, és káliumot. Sok benne a gyógyító bioflavin, a heszpetidin, amely erős vírusölő hatásáról ismert, így gátolja a herpesz kialakulását, véd a vírusfertőzésektől. Zsírégető enzimjeinek köszönhetően testsúlycsökkentő hatású. Kalóriatartalma alacsony, fogyókúrázók kedvelt eledele.
A grépfrút barbadosi eredetű, a narancs és a pomeló kereszteződéséből jött létre. A gyümölcs 7-8 méter magas fákon lóg fürtökben, ezért a szőlőhöz hasonlították, innen van a nevének eredete.
Lime
Savanyúsága miatt italok ízesítésére alkalmas, önállóan ritkán fogyasztják, pedig C-vitamin, foszfor, kálium és kalciumtartalma említésre érdemes.
A zöldcitromnak is nevezett lime az összes trópusi országban megtalálható. Három fajtája ismert: a tahiti, a limetta és a mexikói változat.
Pomeló
Az óriási méretű, vastag héjú gyümölcs változatos ízekben kerül a boltokba. Magas a kálium, a kalcium tartalma, és a többi citrusféléhez hasonlóan jelentős mennyiségű C-vitamint tartalmaz.
Az átlag citrusféléktől eltér a maláj vidékről származó pomeló, amelyből ma Indiában és Kínában termesztik a legtöbbet.
Kumkat - Kumquat
Olyan, akár a mini mandarin. De mivel kesernyés íz jellemzi, elsősorban koktélok és ételek díszítésére használják.
Héjastól fogyasztható ez a Dél-Amerikából és Dél-Afrikából származó gyümölcs.
Folytatása: Immunerősítés fűszerekkel
Kapcsolódó cikk:
Facebook Twitter Google Digg Iwiw Delicious Technorati Startlap Reddit RSS
