szépzöld
Webáruház kiszállítás szünetel szeptember 8 -ig. Köszönjük türelmüket!

Kardamom, a gyomor gyógyítója

Sulyok Józsefné, 2014. nov. 21.


Délkelet-Ázsia tropikus helyein előforduló 1-2 cm hosszú termése adja a fűszert. Nálunk kevésbé használt, pedig a skandinávok esküsznek rá.

Kardamom, a gyomor gyógyítója

Már a görögök és a rómaiak is értékelték ízesítő és gyógyhatását. Egész vagy őrölt állapotban hozzák a magot forgalomba.

Gyengén kámforillatú, és csípős, fűszeres ízű. Keményítőt, cukrot, zsírolajat, illóolajat tartalmaz. Ritkábban használt fűszer, mellyel mézeskalácsot, marcipánt ízesítenek.

Kolbászt, gyomorerősítő és étvágygerjesztő készítményeket is fűszereznek vele. Jól záró üvegben, fénytől védve, hűvös helyen tároljuk.

Ha egy mód van rá, akkor egész egészben vásároljuk meg, mert a feldolgozott kardamom sok Íz- és illatanyagot veszít.

Akinek emésztési problémái vannak, azoknak kiváló segítség, de jó a köhögéscsillapításra is.

Érdekesség, hogy a svédek minden nap fogyasztják, a pudingba és a joghurtba téve.

Kapcsolódó cikk:

Ebből csinál festéket!

 




Hozzászólások

Eddig még nem érkezett hozzászólás, legyen Ön az első!


Friss hozzászólások

2019.június 20., csütörtök / 20:56

Mi rágja le a kikelt babnak a levelét a földtől 1 cm magasságban

2019.június 20., csütörtök / 20:46

Mi rágja le a kikelt babnak a levelét a földtől 1 cm magasságban

2019.június 18., kedd / 13:16

Selyem akác betegség

2019.június 18., kedd / 12:00

Selyem akác betegség

2019.június 17., hétfő / 01:16

Örökzöld magnólia-levélsárgulás ősszel

2019.június 17., hétfő / 01:05

Örökzöld magnólia-levélsárgulás ősszel

2019.június 14., péntek / 12:50

Paprika levél elváltozás

2019.június 09., vasárnap / 19:31

Mi rágja le a kikelt babnak a levelét a földtől 1 cm magasságban

2019.június 06., csütörtök / 15:12

A csodasövényen a képen látható elváltozás van, nagyon elterjedt , tavaly még nem láttam.


Világszép

Kertbarát magazin

Gmedia