szépzöld

Karfiollal töltött sertéskaraj

Sulyok Józsefné, 2015. jún. 08.


A kicsontozott karajt felszeleteljük, kiklopfoljuk, megszórjuk sóval, borssal, fokhagyma-sóval.  Egy ideig hagyjuk állni, majd lisztben megforgatjuk, és kevés zsíron, mindkét oldalán hírtelen átsütjük.
 

Karfiollal töltött sertéskaraj

Egy jénai tál alját kibéleljük a hússzeletekkel.

Közben már párolódik a forró víz fölött a szeletekre vágott, sóval megszór karfiol. Amikor a karfiol megpuhult, rárakjuk a jénaiban lévő hússzeletekre. A tetejére ráöntünk egy doboz tejszínt, elsimítjuk. Majd mindezt beborítjuk a többi hírtelen átsült karajszeletekkel. Ennek a tetejére is ráöntünk egy doboz tejszínt, beborítjuk alufóliával, és berakjuk a sütőbe sülni.

Amikor a húst megszurkáljuk és puhának érezzük, a tetejét bőven megszórjuk lereszelt sajttal. Ismét visszatesszük a sütőbe, de most már fólia nélkül, és hagyjuk, hogy a sajt aranysárga színűre rásüljön a tetejére.

Kivesszük a sütőből, egy kis ideig hagyjuk állni, majd éles késsel kockákra szeleteljük, így könnyebb egy darabot kiemelni az edényből.
Petrezselymes burgonyával tálalva ízletes falat.

Sajnos az utolsó fázist elfelejtettem lefotózni, de mindenki el tudja képzelni, hogyan nézhetett ki, miután a sajt rápirult a tetejére. 

Kapcsolódó cikk: Virágszüret nebáncsvirággal

Még egy szint karaj:




Hozzászólások

Eddig még nem érkezett hozzászólás, legyen Ön az első!


Friss hozzászólások

2018.január 10., szerda / 09:13

Gyep sárgulás foltosodás

2018.január 10., szerda / 09:10

Gyep sárgulás foltosodás

2018.január 09., kedd / 21:50

Filodendron levele feketén foltosodik - túlöntözés?

2018.január 09., kedd / 21:29

Gyep sárgulás foltosodás

2018.január 09., kedd / 20:58

Tőzeglégy beltéri kirtásának lehetőségeiről érdeklődöm

2018.január 04., csütörtök / 22:03

Filodendron levele feketén foltosodik - túlöntözés?

2018.január 02., kedd / 10:20

Thuja növényvédelme

2018.január 02., kedd / 10:18

Hol tudok morzsika port vásárolni ? SOS


Világszép

Kertbarát magazin

Gmedia