Keres


A különleges gyümölcstermésű zöldségek

A különleges gyümölcstermésű zöldségek
Zöldségként, C-vitaminban gazdag termésükért termesztjük őket, a burgonyafélék családjába tartoznak. 

Ezekkel elfelejtheti a téli megfázást

Ezekkel elfelejtheti a téli megfázást
A téli megfázás egy kellemetlen dolog, de bizonyos növények segítségével könnyebb elviselni. 

Különlegesség a kertben: tomatillo

Különlegesség a kertben: tomatillo
Közép és Észak-Amerikában, Mexikóban, Kelet-Afrika hegyvidékein termesztik. Megtalálható még Ausztráliában, Kelet-Ázsiában és Indiában, Szubtrópusi-trópusi éghajlatú, napos helyeken. 

Pepino, de nem uborka: íme a tojásdinnye

Pepino, de nem uborka: íme a tojásdinnye
Spanyolul édes uborkának, magyarul tojásdinnyének, angolul uborkadinnyének, vagy dinnyekörtének is nevezik.

Csatni, az Ázsiából érkező csoda

Csatni, az Ázsiából érkező csoda
Nem is mártás, nem is lekvár, de szinte minden gyümölcsből és számos zöldségből elkészíthető. Finom és változatos, készítsd el a saját csatnidat!

4 méltatlanul mellőzött fűszernövény

4 méltatlanul mellőzött fűszernövény
Meglepődnénk, ha egy kedves ismerős angosztura, vasfű vagy angelika teával kínálna bennünket? Valószínűleg igen, hiszen kevesen hallottak ezekről a fűszernövényekről. Nem is szólva chili fűszerkeverék alapját adó cayenne borsról!

Készítsd el saját currydet!

Készítsd el saját currydet!
A fűszerek világában könnyen el lehet tévedni, és nincs egyszerű dolgunk a curry meghatározásával sem. Hiszen a curry néven futó fűszerkeveréket számtalan változatban használják a Karib-tengertől a Csendes-óceán szigetvilágáig. Abban mindenki egyetért, hogy jóval ősibb eredetű, mint azt eddig sejtettük.

Díszkertbe különlegességet!

Díszkertbe különlegességet!
Tőlünk távol eső tájakon léteznek olyan területek, ahol az időjárási körülmények hasonlítanak a magyar klímánkéhoz. E helyeken olyan ismeretlen növényfajok is élnek, amelyek a mi kertünkben is megmaradhat.

Őszi fűszernövényszüret

Őszi fűszernövényszüret
Ahogy eljött az ősz, ideje leszüretelni a nyáron megtermett értékes fűszernövényeinket is. Hogyan és miként szüreteljük, tároljuk a fűszernövényeket, hogy kitartson egészen a következő tavaszig?

Nyárvégi finomságok a kertből

Nyárvégi finomságok a kertből
Augusztus végén járunk, a kertek bőven ontják kincseiket: javában érik a paradicsom, paprika, padlizsán, uborka, babfélék, leveles kel és társaik, zöldellnek a fűszer és gyógynövények. Használjuk ki a nyár adta lehetőségeket és készítsünk minél többféle ételt a kertből. Aki teheti, tartósítson a téli hónapokra is, hogy akkor is élvezhesse a nyár ízeit.

Illatos fűszerkertek

Illatos fűszerkertek
Alakítsunk ki kertünkben külön sarkot fűszernövények számára – érdemes! A friss zöldek semmivel sem pótolható pluszt adnak a magyaros, a mediterrán, de még az ázsiai ételekhez is. A sikerélmény garantált!

Az újra felfedezett fogpiszkálófű

Az újra felfedezett fogpiszkálófű
Az ernyősvirágzatúak családjába tartozó más Ammi fajokkal együtt a mediterrán területeken és az Atlanti-óceán melegebb partvidékein honos. De számos országban, Franciaországban, Olaszországban, Chilében, Portugáliában, Mexikóban, Argentínában termesztik is. De honnan is ered a neve?

Paprika és chili, az örök páros

Paprika és chili, az örök páros
Előzmény: Hogyan készül a házi fűszerpaprika? A fűszerpaprika számos fajtája közül a gyógyászatban a hegyes, vékony, erősen csípős éretten piros termésűt értékesítik. Közép- és Dél-Amerikából származik, főleg Mexikóból.  

Mi az a puncskóró?

Nem más, mint a vasfűfélék családjába tartozó citromverbéna. Az Aloysia nemzetségbe mintegy 36 növényfajta tartozik. Köztük az egyik legszebb növényről szólunk most, amely puncskóró mellett, citromkóró néven is ismert.

Egy különleges alakú fenyőféle

Egy különleges alakú fenyőféle
A majomfa (Araucaria araucana) chilei származású, ezért nevezik chilei araukáriának is. Nagyon érdekes megjelenésű fa, az alakját a boltozatos formába rendeződő laza fenyőlomb teszi vonzóvá.