szépzöld
Webáruház kiszállítás szünetel szeptember 8 -ig. Köszönjük türelmüket!

Mi mindenre jó a lestyán? Gyógyulj vele!

Sulyok Józsefné, 2014. jan. 28.


A lestyán Perzsiából került a Földközi-tenger mellékére, a szerzetesek révén jutott el Közép- és Nyugat-Európába, ahol mindent gyógyító, univerzális növénnyé vált.

Mi mindenre jó a lestyán? Gyógyulj vele!

Az ernyősök családjába tartozik, erőteljes, elágazó gyöktörzset fejlesztő évelő növény, amely 3 méter magasra is megnőhet. Belül üreges, felül elágazó szárain nagyméretű, szárnyalt leveleket fejleszt. Nyáron hozza az apró sárgászöld virágait. A lestyán igen gazdag illóolajokban. A háztartásban használt fűszerkeverék egyik elmaradhatatlan alapanyaga. Az illóolajokon kívül tartalmaz még cser és keserűanyagokat.

A lestyán - Levisticus officinale - napos és félárnyékos helyen jól érzi magát, nagy helyre van szüksége, mert terebélyesre nő. Mélyrétegű, tápanyagban gazdag földbe ültessük, amely legyen mindig nedves, de a pangó vizet nem szereti. Egy-két példány elegendő egy háztartásban, a palántákat tavasszal ültessük ki a szabadföldbe. Ha eltávolítjuk a virágzatát, akkor erőteljesebb leveleket fejleszt.

Télen takargassuk be a töveket, ha túlságosan terebélyes lesz, ritkítsuk meg a gyöktörzsét. A levágott részt konyhai fűszerként használhatjuk. Ha még nem gyökeresedett be nagyon mélyen a talajban, akkor tőosztással is szaporíthatjuk. Zsenge leveleit egész nyáron szedhetjük és frissen, vagy szárítva használhatjuk. Gyökereit is használhatjuk ételízesítőnek.

Több helyen alkalmazhatjuk: pl. a konyhában levele és gyökere leveseknek, salátáknak, zöldséges hús és halételeknek pikáns ízt ad. Intenzív aromája miatt óvatosan bánjunk vele. Szárítva is megőrzi jellegzetes aromáját. Magját likőrök ízesítésére is használják.

A szépségápolásban a parfümkészítésnél fontos alapanyag, de fürdővízbe is tehetjük, mert megnyugtatja a gyulladt bőrt. Lábizzadás ellen forrázzunk le fél liter vízzel egy maréknyi friss lestyán levelet és öntsük a fürdővízhez.

Nagy gyógyhatással bír, vízhajtó, emésztésserkentő, gyomorégésnél, puffadásnál jó szolgálatot tesz. Erősíti szervezetünket, teája enyhíti a légúti megbetegedések panaszait. Ehhez két teáskanálnyi összeaprított lestyán gyökeret kell leforrázni ¼ liter vízzel és azonnal leszűrni.

Díszítőértéke is van, impozáns külsejével és illatával nemcsak a veteményeskertek, hanem a virágoskertek mutatós évelője, de csokrok díszítésére is alkalmasak.

Tipp! Lestyános zöldségleves

Vágjunk kockára egy fej vöröshagymát, pirítsuk meg egy kis vajban, vagy olívaolajban. Adjunk hozzá 2 teáskanál lestyán levelet és pároljuk együtt a hagymával. Ezután szórjunk bele 1 ek lisztet, keverjük össze, majd öntsük fel zöldségleves-lével. Forraljuk fel és ízesítsük szerecsendióval, sóval, borssal. Főzzük tovább egy kis ideig, keverjünk hozzá 1 dl tejszínt, majd pirított zsemlekockákkal tálaljuk.

Kapcsolódó cikk:

Házi praktikák gyógynövényekkel!

 

 




Hozzászólások

Eddig még nem érkezett hozzászólás, legyen Ön az első!


Friss hozzászólások

2019.július 31., szerda / 07:39

Rhododendron levél száradás

2019.július 20., szombat / 17:26

Cukkini termése elrohad

2019.július 18., csütörtök / 06:42

Akác-csemete (valószínű selyemakác) betegség

2019.július 17., szerda / 22:16

Akác-csemete (valószínű selyemakác) betegség


Világszép

Kertbarát magazin

Gmedia