Ötletek az élelmiszerek tárolására 2. rész
Szerző: Sulyok Józsefné Létrehozva: 2009. szeptember 08.
Előzménye: Ötletek az élelmiszerek tárolására
Fokhagyma
A fokhagymát úgy is tartósíthatjuk, ha meghámozva egy kis üveg olajba tesszük. A fokhagymás olaj kitűnően felhasználható salátaöntetek, pácok készítéséhez. A kellemetlen fokhagymás lehelet megszűnik, ha megiszunk egy pohár tejet, egy csésze kávét, vagy megeszünk egy darabka csokoládét.
A fokhagyma szaga kevésbé lesz átható, ha eltávolítjuk a gerezd közepében található zöld hajtást. Ha el akarjuk kerülni, hogy a fokhagyma kiszáradjon, tároljuk jól lezárt műanyag zacskóban.
Hagyma
Ha a vöröshagymát egyenként fóliába csavarjuk, nem csírázik ki és nem puhul meg.
Olaj
Nem avasodik meg az olaj, ha a telki flakonba beledobunk egy kockacukrot.
Citrom
A még fel nem vágott egész citromot egy jól zárható, vízzel teli edényben hosszú időn át tárolhatjuk a hűtőszekrényben.
A kicsavart citrom héját ne dobjuk el. Összetekerve fagyasszuk le, így bármikor friss citromhéjhoz juthatunk.
Ha a citromot kifacsarás előtt 15 percre meleg vízbe tesszük, kétszeres mennyiségű levet nyerhetünk.
A kinyomott citrom héja kiválóan alkalmas kéztisztításra, különösen gyümölcs- vagy főzeléknyomok eltüntetésére.
Kapcsolódó cikk:
A méztárolás művészete
Kapcsolódó rovatok:
Kertészkedés
Hobbi
Lakberendezés
Könyvek
Kapcsolódó könyv:
Házi tartósítás, tárolás
Facebook Twitter Google Digg Iwiw Delicious Technorati Startlap Reddit RSS
