szépzöld
Webáruház kiszállítás szünetel szeptember 8 -ig. Köszönjük türelmüket!

Ribizli színkavalkád

Sulyok Józsefné, 2010. aug. 12.


A ribizli azon gyümölcsök közé tartozik, melyek hallatán összefolyik a nyál a szánkban, hiszen elsőre az jut eszünkbe, hogy nagyon savanyú. Szín alapján legalább háromféle ribizlit különböztetünk meg. Legismertebb a piros és a fekete ribizli, de van fehér változata is, amelynél inkább az édes íz dominál.

Ribizli színkavalkád

A ribizli-termesztés történetéről viszonylag keveset tudunk. Minden bizonnyal már az ókorban is ismerték, a ma létező fajok Ázsiából és Európából származnak. Angolul a ribizli currant elnevezése arra utal, hogy a gyümölcs „korintusi”, azaz görög eredetű.

 

Ez azon alapul, hogy az 1500-as évek középén Angliában speciális korintusi mazsolát lehetett kapni, amelyet egy mag nélküli vörös szőlőfajtából készítettek. Amikor az első ribizli megérkezett a szigetországba, hasonlóságot véltek felfedezni a két gyümölcs között, és így ragadt rá ez a név.

 

Az oroszok mézes bort készítettek belőle, más népek fekete teát ízesítették vele. Az első telepesek az 1700-as években kezdték termeszteni a növényt Amerikában.
A 16. században, Dániában, Hollandiában és a Balti-tenger vidékén jelentős ribizli-termesztés folyt. A II. világháborúban nagy mennyiségben szállították a fekete ribizlit ezekre a területekre.

 

A fehér és a piros ribizli komponensei közel azonosak, míg a fekete ribizli összetétele sok mindenben eltérő. A fekete ribizli a mai napig nagyon fontos C-vitamin forrás. A tudományos kutatások azonban sok más, betegséget megelőző és kezelő hatást tártak fel a ribizlivel kapcsolatban. Rendkívül gazdag nyomelemekben és ásványi anyagokban. Mindhárom ribizli antioxidáns anyagokban gazdag, sok benne a C- és az E-vitamin. A ribizli rendszeres fogyasztása elengedhetetlenül fontos a daganatos, valamint az érrendszeri betegségek megelőzése érdekében.

 

A ribizli nagyon sok olajos komponenst is tartalmaz, melyek nagyon gazdagok hatóanyagokban. Kimutatták, hogy a ribizli biológiailag aktív vegyületei hatásosan kezelik az alsó húgyúti gyulladásokat. Emellett az is kiderült, hogy egyes méhgyulladásokban is jótékony hatással bírnak. A fekete ribizli eredményes lehet a gyomorfekély betegség megelőzésében, segít karbantartani a szemünket. Ezt bizonyítékokkal is alá lehet támasztani.

 

Azok, akik ribizli kivonatot kaptak, jobban alkalmazkodtak a sötéthez, és szemük nem fáradt el munkaidő alatt. A fekete ribizliben található vegyületek értágító hatással bírnak. Mind az olajban, mind pedig a vízben oldódó komponensek képesek ezt a hatást kiváltani. Ennek eredményeképpen vérnyomáscsökkentő hatással is rendelkezik. A fekete ribizli kivonatanyagai vírusellenes hatással is rendelkeznek, képes növelni szervezetünk védekezőképességét egyes vírusokkal szemben is. A fekete ribizli magjában nagy mennyiségű gammalinolénsav található.

 

A népgyógyászatban a ribizlit többféle betegség gyógyítására ajánlják. Többek között köszvényellenes szerként, vizelethajtóként, hashajtásra, székrekedésre, reumás gyulladásokra, cukorbetegségre, csonterősítésre egyaránt használják. Ezeket a hatásokat mindezidáig tudományos módszerekkel még nem sikerült igazolni. 

 

Kapcsolódó cikk:

Kincsek a hűtőláda mélyén
 




Hozzászólások

Eddig még nem érkezett hozzászólás, legyen Ön az első!


Friss hozzászólások

2019.december 02., hétfő / 15:33

Ajándékba kaptam ezt a szobanövényt és szeretném tudni a nevét

2019.november 03., vasárnap / 14:41

Gyümölcsös az erkélyen

2019.október 21., hétfő / 21:21

Majomkenyérfa betegsége

2019.október 21., hétfő / 11:33

Majomkenyérfa betegsége

2019.október 21., hétfő / 07:22

Majomkenyérfa betegsége

2019.október 19., szombat / 15:01

Majomkenyérfa betegsége

2019.október 18., péntek / 17:02

Majomkenyérfa betegsége

2019.október 18., péntek / 16:28

Majomkenyérfa betegsége

2019.október 02., szerda / 11:10

Krémalma: húsa a körtéé, íze az ananászé


Világszép

Kertbarát magazin

Gmedia