szépzöld
Webáruház kiszállítás szünetel szeptember 8 -ig. Köszönjük türelmüket!

Séta az őszi-téli erdőben 2.

Sulyok Józsefné, 2009. dec. 07.


Előzménye: Séta az őszi-téli erdőben

November végén járunk, ködös, fázós, hideg napokat élünk. Jólesik ilyenkor a meleg szobában lenni, mégis erdei sétára hívom a Kedves Olvasókat!
 

A természet ősszel gyönyörű, szabadba csábít csodálatos színeivel, illatával, friss levegővel, és ha nyitott szemmel járunk, bizony számos kincset gyűjthetünk be egy-egy sétánk idején.

 

Hazánkban szinte mindenhol megtalálható a naspolya, a kökény, berkenye és csipkebogyó. Érdemes belőlük hazavinni, mert számos jó hatásukon kívül színesebbé varázsolhatjuk velük étrendünket, ünnepeinket. Készíthetünk belőlük különleges ajándékokat, a fogyasztásra nem alkalmas terméseket, ágakat pedig felhasználhatjuk ünnepi díszítésre.


Madárberkenye - Sorbus aucuparia

Középhegységeink magasabban fekvő, hűvös erdeink szélén élő fa. Érett termését legjobb az első fagyok után szedni.

 

Leggyakrabban lekvárt készítenek belőle a következő módon:

A bogyókat kevés vízzel puhára főzzük, azonos mennyiségű cukor és kevés fehérbor hozzáadásával sűrűre főzzük.

 

Gyomorproblémák, gyomorsavtermelés, étvágytalanság esetén ajánlatos a fogyasztása. Az érett termések C-vitamint, szerves savakat, cseranyagokat tartalmaznak.

A berkenye szintén fellelhető a kelta fanaptárban, a kelta év második hónapját (Lius) nevezték el róla. Hasfogóként ajánlják a berkenye termését, nyersen okozhat enyhébb lefolyású mérgezéseket, ezért inkább főzve vagy szárítva fogyasszuk.

 

Gyepűrózsa - Rosa canina

 

Talán a legismertebb gyógynövényein közé tartozik, amelyet népszerű nevén, csipkebogyónak hívunk.  Európa-szerte elterjedt, nálunk is az ország bármely részén megtalálható vadon és kertben egyaránt. Érett bogyóit az első fagyok után gyűjtik. A csipkebogyó gyógyhatásáról már Szent Hildegard és Dioszkoridész is említést tesz. Mindketten igen erős gyógyító hatást tulajdonítottak a növénynek.


A csipkebogyó sok A-, B1-, B2-, C-, K-, és P- vitamint tartalmaz, ezen kívül ásványi anyagokat, savakat, cukrot, flavonoidokat, cseranyagokat. Az érett bogyókból áztatással készült tea náthás, lázas állapotban jó célt szolgál. C-vitamin tartalma miatt immunerősítő, gyenge has- és vízhajtó hatású, vesehomok, vesekő kezelésére kiváló. A bogyók főzete nehezen gyógyuló sebek külső-belső kezelésére is hasznos.

 

Tipp! Csipkebogyólikőr:

 

40 dk csipkebogyót alaposan megtisztítunk a magjától, szárától, szőrétől, majd tálba rakjuk. 20 dk cukorral megszórjuk és egy éjszakán át állni hagyjuk. Másnap az egész keveréket 10 friss citromfű levéllel, 1 rúd fahéjjal, fél citrom héjával, (de ne reszeljük le, hanem darabokba tegyük bele), üvegbe rakjuk és felöntjük 1 liter konyakkal, vagy gyümölcspálinkával, lezárás előtt tegyünk még bele 8-10 csepp fahéj olajat. 8-10 hétig világos, meleg helyen érleljük.

 

Az átszűrést követően fahéjdarabbal, csipkebogyóval díszített üvegekben tároljuk és akár ajándékba is adhatjuk. Emésztést segítő hatása miatt gyógyitalként, sőt desszertek ízesítésére is használhatjuk ezt a különlegesen finom italt.

 

Kapcsolódó cikk:

Gyümölcs a fán decemberben?

 

Kapcsolódó rovatok:

Kertészkedés

Könyvek

Hobbi

Fórum

 

Kapcsolódó könyv:

Aszalt gyümölcsök, zöldségek

Likőrök házi készítése

 

 

 

 




Hozzászólások

Eddig még nem érkezett hozzászólás, legyen Ön az első!


Friss hozzászólások

2019.december 02., hétfő / 15:33

Ajándékba kaptam ezt a szobanövényt és szeretném tudni a nevét

2019.november 03., vasárnap / 14:41

Gyümölcsös az erkélyen

2019.október 21., hétfő / 21:21

Majomkenyérfa betegsége

2019.október 21., hétfő / 11:33

Majomkenyérfa betegsége

2019.október 21., hétfő / 07:22

Majomkenyérfa betegsége

2019.október 19., szombat / 15:01

Majomkenyérfa betegsége

2019.október 18., péntek / 17:02

Majomkenyérfa betegsége

2019.október 18., péntek / 16:28

Majomkenyérfa betegsége

2019.október 02., szerda / 11:10

Krémalma: húsa a körtéé, íze az ananászé


Világszép

Kertbarát magazin

Gmedia