szépzöld
Webáruház kiszállítás szünetel szeptember 8 -ig. Köszönjük türelmüket!

Zakuszka a hétvégi pirítós partihoz

Szépzöld, 2015. júl. 22.


Mi is az a zakuszka? Padlizsánból (török paradicsom) és piros húsú paprikákból készült zöldségkrém. A padlizsánt helyettesítheted babbal, ez lesz a babpástétom, ami szintén nagyon finom, vagy erdei gombákkal, de az eredeti recept szerint a zakuszkát padlizsánból készítjük el.

Zakuszka a hétvégi pirítós partihoz

Recept:

Első lépésként 3 zöldségkupacot fogunk elkészíteni, majd ezeket összekeverjük.
Az első: 1 kg padlizsánt, fél kg pritamin és fél kg kápia paprikát süss meg a sütőben. Miután jól megsültek, és kivetted a sütőből, pár perc állás után a héjukat könnyen le tudod húzni. Ezután vágd fel apró darabokra a padlizsánokat és a paprikákat is.


A második: ez lesz a legegyszerűbb lépés. Darabolj fel fél kg paradicsomot.
A harmadik: apríts fel 3 fej vöröshagymát és reszelj le 2 db sárgarépát, majd párold meg őket együtt 2 evőkanál olajon.

Végezetül keverd össze ezt a három kupac zöldséget, a padlizsános paprikát, a paradicsomot és a hagymás répát. Piríts kenyérszeleteket és már tálalhatod is. Egyszerre nagyobb mennyiségben is készíthetsz zöldségpástétomokat és üvegekbe töltve télire is elteheted. A nyár ízeiből így a szürke, téli hétköznapokon is rendezhetsz pirítós partikat.

Jó étvágyat!

Cikket írta: Banga Szilvia

Kapcsolódó cikk: Készítsünk ültető asztalt




Hozzászólások

Eddig még nem érkezett hozzászólás, legyen Ön az első!


Friss hozzászólások

2019.október 02., szerda / 11:10

Krémalma: húsa a körtéé, íze az ananászé

2019.szeptember 23., hétfő / 09:18

Gömjuhar törzsén betegség

2019.szeptember 23., hétfő / 00:06

Rododendronom levelei sodródnak.

2019.szeptember 15., vasárnap / 15:21

Rododendronom levelei sodródnak.

2019.szeptember 03., kedd / 18:54

Nem tudom milyen novenyt vettem? Az elado sem tudta megmondani.


Világszép

Kertbarát magazin

Gmedia