Zöldségnövény

A gyapottok bagolylepke rendkívül kártékony lepkefaj, mivel a zöldségek többségét, nagyon sok szántóföldi növényt, sőt még a fenyő- és pázsitfűféléket is megeszi (a hernyója). A paprikán és paradicsomon óriási károkat tud okozni akár egy hernyó is, mivel fejlődése során több növényt is megrág. A rágás helyén pedig a baktériumok és gombák könnyen megfertőzik a növényeket. A lepke képes akár több száz kilométert is repülni, hogy megfelelő tápnövényt találjon.

A szabadföldi vetés idejét egyrészt a mag csírázásához szükséges talajhőmérséklet, másrészt a növény tenyészidő alatti hőigénye, a termesztés módja és célja határozza meg. A következő főbb vetési időszakokat különíthetjük el.

A torma, mint dísznövény, levélzöldség, fűszerféle és gyógynövény, igen sok területen megállja a helyét.

Két alapanyag a konyhaművészethez, melyek segítségével kibontakozhatunk, hagyományos vagy újszerű ételek terén. Egy igazi kiskertben mindig van néhány tő paprika és paradicsom. Tudósítás képekben...

A sárgarépa egy olyan gyökérzöldség, amely tele van a szemre és a látásra jótékony hatású tápanyagokkal. Fogyasszuk egészségünk érdekében! Képeink önmagukért beszélnek.

,avagy a saját kert és a gasztronómia kapcsolata.

Előző cikkek: Saját kert és gasztronómia kapcsolata

A zöldségeskert korai haszna a táplálkozásban

A gyökérzöldségek népes táborából az átlag háztartásban csupán néhányat ismernek és használnak. Nagyon kevesen tudjuk például, hogy mire való a bakszakál, a csicsóka, a vajrépa vagy az édesburgonya. A jövőben ezekről a zöldségfélékről is adok leírást a termesztéshez, de most maradjunk a "hagyományos" zöldségeknél.

Az alapvető élelmiszernek számító burgonya a híresztelésekkel ellentétben nem hizlaló étel, viszont a belőle készített sok olajban sütött burgonyás rágcsálnivalók valóságos merényletet képviselnek az egészség ellen.

Vöröshagyma és uborka

Előzménye: Tippek a zöldségfélék termesztéséhez

Választani közülük nem lehet, hisz mindkettő ízletes és egészséges zöldségnövényünk. Néhány tipp, hasznos tanács azonban jól jöhet, sok képpel illusztrálva

Paprika és paradicsom

Néha vitatéma, hogy a paprika és a paradicsom miért zöldség és miért nem gyümölcs. Járjunk utána!

A növénytársítási módszerek a szabad természet megfigyeléseiből alakultak ki. A különböző növények együttes előfordulásának a következménye, hogy mindegyik faj egészséges, sőt egymásra erősítő hatással van.

A Sclerotioniateae családjába tartozó Botrytis cinerea gomba nagyon sokféle növényen megtalálható, azonban a legismertebb a „pusztítása” a szőlőfürtökön. A szőlőben, mint szőlőfürt rothadás, a kertészeti növényeknél pedig mint szürkepenész ismert. Ez a gombaféle mondhatjuk hogy minden kertben jelen van, mivel elhalt növényeken táplálkozik/ él. azonban nagyon "szívesen" táplálkozik puha, cukorban gazdag növényeken és azok termésein csapadékos időben.

Avagy fűszerek a konyha ablakában

Előzménye: Konyhalerti növények 1. rész,   2. rész

A lakótelepen élő vagy kert nélküli lakással rendelkező emberek általában minden módszert megragadnak arra, hogy zöld felületet teremtsenek maguk mellé. Ennek a vágynak a beteljesítéséhez jól fog jönni némi segítség az ablakban tartható fűszernövények témakörében ismertetett fajokkal. Most szintén olyan cserépben könnyen nevelhető növényeket fogok felsorolni, amik a konyha alap fűszereihez tartoznak.

Avagy fűszerek a konyha ablakában.

Előzménye: Konyhakerti növények 1.

A lakótelepen élő vagy kert nélküli lakással rendelkező emberek általában minden módszert megragadnak arra, hogy zöld felületet teremtsenek maguk mellé. Ennek a vágynak a beteljesítéséhez jól fog jönni némi segítség az ablakban tartható fűszernövények témakörében ismertetett fajokkal. Most szintén olyan cserépben könnyen nevelhető növényeket fogok felsorolni, amik a konyha alap fűszereihez tartoznak.

Avagy fűszerek a konyha ablakában.

Aki szeret főzni, az szeret fűszerezni is. Hagyományos módon vagy modern fűszerek használatával, de mindenképpen ízletesebb az ételünk, ha megvan a sava-borsa.

Csodálatos fűszer és gyógynövény, amit már a görögök, a rómaiak és a zsidók is régóta használnak. Hozzánk több mint ezer éve került, a szerzetes időkben, mint a kolostorkertek nagy becsben álló növénye.