szépzöld
Webáruház kiszállítás szünetel szeptember 8 -ig. Köszönjük türelmüket!

Ezért gyógyít az articsóka!

Sulyok Józsefné, 2016. jún. 08.


Különleges tápláléknövény, többhasznú gyógynövény és egyben dekoratív dísznövény. 

Ezért gyógyít az articsóka!

A Földközi-tenger vidékéről származik, már a rómaiak és a görögök is termesztették. Táplálékként is fogyasztották, de a gyógyításban vizelethajtásra és tisztítókúrára használták.

Ma többségében Franciaországban, Olasz és Spanyolországban termesztik, a dél-franci piacokon szinte elképzelhetetlen a jelenléte. Általában párolva, sok vajjal és citromlével fogyasztják, de sokfelé készítenek belőle majonézes ételt is. Aramás, jellegzetes ízű zöldség, nem hiányzik rá semmiféle fűszer, egyedül a citromlé. Készítik önállóan is, de tálalják húsokhoz, halakhoz, salátaként is nagyon ízletes.

Sok vasat, foszfort, káliumot, magnéziumot, kalciumot, nátriumot, fehérjét, zsírokat, szénhidrátot, A-, C-, B1-, B2-vitaminokat tartalmaz.

Nézzük mi ellen is alkalmazhatjuk:

  1. Antioxidáns tartalma miatt egészségmegőrző, májvédő hatással bír, segíti a szervezetet a méreganyagokkal szembeni védekezésben.
  2. Fokozza az epetermelést, gyógyítja az epehólyag-gyulladást, normalizálja az epehólyag működését.
  3. Csökkenti a vér zsírszintjét és rendszeres fogyasztása révén sokat segíthet a kóros elhízás okozta panaszok csökkentésében.
  4. Inulin nevű poliszacharidot is tartalmaz, ami lassan szívódik fel és lassan bomlik le a szervezetben. Emiatt megelőzheti az étkezés utáni hirtelen vércukorszint-ingadozást.
  5. Eredményesen használható köszvényes és reumatikus panaszok kezelésére, de alkalmas érelmeszesedés kiegészítő terápiára is.
  6. Hazánkban sokáig csak dísznövényként termesztették, pár éve azonban már megjelent a konyhakertekben is. Érdemes termeszteni, mert szépségén túl beilleszthető a mediterrán étrendbe, ami egészséges, jót tesz az emésztőrendszernek, az ízületnek a szív és érrendszernek és úgy általában a közérzetnek. 

Kapcsolódó cikk: Így kandírozzunk rózsaszirmot!




Hozzászólások

Eddig még nem érkezett hozzászólás, legyen Ön az első!


Friss hozzászólások

2022.augusztus 08., hétfő / 14:23

Milyen betegsége van a virágomnak? Hogy kezeljem?

2022.július 26., kedd / 18:16

Tanyasi élet Bűd és Szentmihály környékén 4.

2022.január 10., hétfő / 18:56

Yucca pálma levelek száradása

2021.november 24., szerda / 16:27

Rhododendron (Bonsai)

2021.október 11., hétfő / 10:21

Így ültess abesszín kardvirágot!

2021.szeptember 07., kedd / 11:46

Mivel helyettesíthető a BI 58 rovarölő, ami legalább olyan hatásos, mint a volt permetezőszer?

2021.augusztus 10., kedd / 08:22

Mivel helyettesíthető a BI 58 rovarölő, ami legalább olyan hatásos, mint a volt permetezőszer?

2021.július 04., vasárnap / 15:32

Igazi különlegességek a világból


Világszép

Kertbarát magazin

Gmedia