Növényrandi

A datolyapálma gyümölcse hozzánk szárított formában jut el. Kellemes íze miatt nagyon közkedvelt, főleg a hűvösebb napok beköszöntével. Sokan nem is sejtik, hogy finom íze mellett gyógyhatása is jelentős.

Ki ne hallott volna - a szívógyökereit lombos fákba és fenyőkbe eresztő, de mindig puha fákon élősködő cserjéről – a fagyöngyről? Melynek gyógynövényként való használatáról nem mondhatunk le?!  

Nagyanyáink még tudták, hogy étkezésen kívül a burgonya még mi mindenre jó! Néhány ötlet erejéig mélyedjünk el „krumpli” világában.

Ez az a gyümölcs, ami általában mindenki szeret. Ennek oka a finom édeskés íze és az, hogy könnyen megszabadulhatunk a héjától! Emellett számos kedvező hatása is van. Nézzük!  

Fáj valamije? Nem muszáj rögtön gyógyszerhez nyúlnia: sokszor az is elég, ha a víz „gyógyító” erejét használja. Íme, néhány tipp a leggyakoribb panaszokhoz tartozó gyógymódok használatára!   

Hazánkban már a 15. század második felétől említik írások mustohárként, muskotérrmagként és mustovármagként. De milyen hasznos hatása van?

Hazánkban, a Budai hegyekben találkozhatunk a vadon termő feketegyökérrel. A feketegyökérrel (Scorzonera hispanica) Magyarországon l950-es években gyakran találkozhattunk vele a piacokon, de azután megritkult az érdeklődés iránta a termesztők és fogyasztók között. Nyugat- és Dél-Európában régen ismert és kedvelt zöldségféle, hiszen ott őshonos. 

Ismerjük meg ezt a különleges gyümölcsöt, mely Japánban igen népszerű.  

Már egy korábbi cikkünkben szóltunk a torma jelentőségéről (A sokoldalú torma), de most tovább bővíthetjük ismereteinket e kiváló növényről. Miért érdemes kiskertünkben termeszteni? Milyen kedvező élettani hatása van? Mely betegségek leküzdésébe segít? Tippeket és receptúrákat olvashat cikkünkben.

Milyen számunkra hasznos anyagokat tartalmaz ez az édes ízéről ismert növény? Hogyan fogyasszuk? Képes beszámolónkból sok információhoz juthat.  

A zeller a Kaukázus vidékén és a Földközi-tenger partvidékén őshonos, termesztésével nem is foglalkozott senki, a réten előforduló vadzellert használták. Mára a zeller egy méltán népszerű zöldség. Nézül milyen "csodát" művelhet velünk!

A petrezselyem, a dísznövénykerteknek elmaradhatatlan növénye volt, bár ma nem ezt tartjuk meghatározó erényének. A görögök is ismerték, sőt ültették, kultikus célokra is használták. A rómaiak már viszonylag nagy mennyiségben fogyasztották. A középkorban azt tartották, hogy csak hűséges házastársak udvarán terem meg.

Földünk „ananászközpontja” Hawaii, noha ezt a gyümölcsöt csak a 17-18. században kezdték termeszteni a szigeteken.

Honnan ered és milyen hasznos összetevőket tartalmaz ez a csodálatos gyümölcs? Milyen mitológiai történetek fűződnek a nevéhez? Képes útikalauzunkból megtudhatja...

Miért is fogyasszuk a napraforgót? Ezt az amerikai indiánok által már régóta termesztett - Peruban és Mexikóban őshonos - növényt.

A liliomfélék családjába tartozó vöröshagyma (Allium cepa) táplálékként és gyógyító növényként legalább 6000 éve használatos. Időszámításunk előtt 3600-ban a Kheopsz-piramist építő rabszolgáknak rengeteg vöröshagymát és fokhagymát adtak erőnlétük fenntartására. A Biblia egyes sorai arról tanúskodnak, hogy az ókori zsidók is fogyasztották a különféle hagymákat, és az ókori görögök szintén termesztettek hagymaféléket.

Az édeskömény „nagy kömény” vagy „bécsi kapor” csak nevében testvére a konyhai köménynek. Ánizsra emlékeztető illatával, csípősen édeskés ízével egészen másfajta zamatot ad.

Az articsóka külsejében egzotikusként hat, nem hasonlít egyetlen ismert és megszokott főzeléknövényre sem.

Hogy miért? A köles, ez a méltánytalanul háttérbe szorult gabonanövény, többek között segít a bőr , a haj egészségének megőrzésében. Ez már önmagában is jó érv a fogyasztása mellett, de nézzük milyen további kedvező tulajdonsággal bír még!  

Nézzük csak mi mindet lehet vele megelőzni illetve hatékonyan kezelni!