Pirított máj tepsis burgonyával

Sulyok Timea, 2009. jan. 15.

---

Hozzávalók:

fél kg máj
2 nagyobb fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
fehérbors
majoránna
2 db paradicsom
piros arany
delikát

---

Kis zsiradékon a hagymát megdinszteltem, majd hozzáadtam a paradicsomot. Együtt pároltam, majd a vékony csíkokra vagy szeletekre vágott májat beletettem. Fedő alatt közepes lángon pároltam. Ha sűrűnek érezzük öntsünk hozzá egy kis vizet.

Fűszereztem majoránnával, delikáttal, piros arannyal és fehérborssal. Kis lángon készre főztem.

Fontos! Sót csak a tálaláskor szabad hozzáadni, mert egyébként megkeményedik a máj.

Én tepsiben sült, karikára vágott burgonyával tálaltam, de a rizs is finom hozzá.

 

---

Jó étvágyat!

 

Kapcsolódó cikk:
Rakott krumpli

 

Kapcsolódó rovatok:
Hobbi
Receptek
Kertészkedés

---

Facebook Twitter GoogleStartlap

Hozzászólások