szépzöld
Webáruház kiszállítás szünetel szeptember 8 -ig. Köszönjük türelmüket!

Puha karácsonyi puszedli

Mayerné Borics Erzsébet, 2012. dec. 22.


Ennek a sütinek az a jó tulajdonsága, hogy nem kell napokig várni arra, hogy megpuhuljon. Amint elkészültünk vele, és a máz megszilárdult, máris fogyasztható.

Puha karácsonyi puszedli

 Hozzávalók:


• 80 dkg liszt
• 25 dkg cukor
• 1 kávéskanál fahéj (jó hozzá egy egész tasak készen vásárolható mézes sütemény fűszerkeverék)
• 1 egész tojás
• 3 tojás sárgája.
• Fél Rama margarin
• 30 dkg kissé meglangyosított méz
• 2 kávéskanál szódabikarbóna, 6 evőkanál tejben megáztatva

 

A liszthez adjuk a fűszerkeveréket, jól elkeverjük vele, majd a margarint elmorzsoljuk benne.
Ezután a többi hozzávalóval kiegészítve összeállítjuk a tésztát, simára gyúrjuk. Munka közben csak picit lisztezzük a gyúró deszkát. Folpackba csomagoljuk, és hűtőben pihentetjük.
Este érdemes elkészíteni, és másnap reggel sütni.

 

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A tésztamasszából kis golyókat formálunk. Ehhez én elővettem a karalábévájót, így sikerült közel azonos nagyságúakat készíteni.
A tepsibe cseppentünk néhány csepp olajat, kissé elkenjük, így a sütőpapír nem fog csúszkálni benne.
A golyócskákat 12-14 perc alatt készre sütjük. Félidőben megfordíthatjuk a tepsit, attól függően, kinek hogy süt a sütője.
Ha a süti alja már megszilárdult, akkor biztosan kész. A titok: nem szabad túlsütni! Nem baj, ha a tetejét még puhának érezzük. Legjobb kóstolási próbát tartani.

 

A megmaradt 3 tojás fehérjét 30 dkg porcukorral egy jó nagy tálban érdemes habbá verni.
Elbír egy kevés citromlevet is.
Esetleg gőz felett is készíthető.

 

A megsült és kihűlt puszedliket a tojáshabba borítjuk, és kézzel összeforgatjuk.
A kész sütiket rácsra, és rövid időre meleg sütőbe (kb. 100 fok) téve siettethetjük a máz száradását.

Tipp: ételfestékkel is színezhetjük a tojáshabot, vagy a sütiket díszíthetjük színes cukor darával.

 

Kapcsolódó cikk:

Ünnepi trükkök

Mézeskalács

Mézeskalács-varázs

Mézes zserbó

 

 




Hozzászólások

Eddig még nem érkezett hozzászólás, legyen Ön az első!


Friss hozzászólások

2020.szeptember 05., szombat / 20:53

Mezei tücskök ellen mitévő legyek?

2020.szeptember 03., csütörtök / 16:50

Yukkám levelei száradnak, foltosak :(

2020.szeptember 03., csütörtök / 16:25

Yukkám levelei száradnak, foltosak :(

2020.szeptember 03., csütörtök / 15:34

Yukkám levelei száradnak, foltosak :(

2020.szeptember 03., csütörtök / 15:20

Yukkám levelei száradnak, foltosak :(

2020.szeptember 02., szerda / 20:48

Yukkám levelei száradnak, foltosak :(

2020.szeptember 02., szerda / 20:46

Yukkám levelei száradnak, foltosak :(

2020.szeptember 02., szerda / 14:44

Yukkám levelei száradnak, foltosak :(

2020.szeptember 02., szerda / 14:39

Yukkám levelei száradnak, foltosak :(

2020.szeptember 02., szerda / 10:30

Yukkám levelei száradnak, foltosak :(


Világszép

Kertbarát magazin

Gmedia